Masa z żółtek.

Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę,zaraz potem masło trzepaczką rózgową,połączyć z żółtkami,dodać rum.Smaczna jest
z dodatkiem obranych,zmielonych i zrumienionych migdałów.Można
też dodać do masy napar z kawy lub kakao zagotowane z 4-5 łyżkami wody.