Maślankowe placuszki z rabarbarem

Rabarbar czyścimy i myjemy, kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Do miski wlewamy maślankę, dodajemy jajko, dosypujemy cukier i cukier waniliowy. Mieszamy.
Do ciasta dodajemy pokrojony rabarbar i mieszamy. Do ciasta dodajemy mąkę i proszek do pieczenia, dokładnie mieszamy. Smażymy na rozgrzanym oleju.
Usmażone placuszki przekładamy na ręcznik papierowy. Przekładamy na talerz i posypujemy cukrem pudrem.