Mazurek z granatem

ETAP 1

Składniki ciasta umieszczamy na stolnicy. Tak przygotowane zagniatamy, by powstało jednolite ciasto.

ETAP 2

Gotowe ciasto wałkujemy na placek o wymiarach około 27x 38 cm (nieco większy niż rozmiar blaszki). Brzegi ciasta obcinamy, a środkiem wykładamy dno tortownicy. Z powstałych resztek formujemy wałek i wykonujemy z niego ozdobną ramkę mazurka. Dodatkowo możemy wytłoczyć w niej ozdobne wzory. Ciasto nakłuwamy w kilku miejscach widelcem.

ETAP 3

Tak przygotowane wkładamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy je do zrumienienia około 35 minut w 180°C.
Gotowe studzimy.

ETAP 4

Ziarenka granatu delikatnie wyjmujemy. Jeśli przy ich wyjmowaniu ubrudzą się sokiem osuszamy je na papierowym ręczniku.
Śmietankę delikatnie podgrzewamy, po czym dodajemy do niej połamaną czekoladę. Całość rozpuszczamy.

ETAP 5

Płynną czekoladę wylewamy na ostygnięty spód mazurka.
Gdy czekolada zagnie zastygać, posypujemy ją ziarenka granatu, tak by ziarenka delikatnie się do niej przykleiły. Całość pozostawiamy do całkowitego zastygnięcia czekolady.