Medaliony drobiowe

Plastry piersi doprawiamy solą pieprzem i odrobiną mielonej czerwonej papryki . Gotujemy brokuły w lekko osolonej wodzie , następnie miksujemy. Ser gouda ścieramy na tarce na średnich oczkach . Ser i zmiksowane brokuły łączymy ze sobą. Kładziemy plaster piersi na to plaster sera . Teraz łyżką nakładamy brokuły ze serem i dociskamy drugim plastrem sera nakładamy dip czosnkowy. Na to kładziemy następny plaster piersi , lekko tłuczkiem na około piersi tłuczemy aby nam się piersi skleiły . Maczamy w jajku i bułce tartej wymieszana z papryką czerwoną , solą czosnkową. Smażymy na oleju rzepakowym z obu stron pod przykryciem. Wychodzą fajne medaliony .