Melba Peche

Do każdego pucharka nałożyć 2-3 łyżki lodów, na nich położyć połówkę brzoskwini. Dżem malinowy rozcieńczyć niewielką ilością czereśniówki i polać nim brzoskwinie. Do momentu podania przechowywać w chłodnym miejscu. Inna wersja: — melbę można również sporządzić ze świeżych brzoskwiń o żółtym miąższu: brzoskwinie zanurzyć we wrzątku, obrać ze skórki, przekrajać na pół, wypestkować i ugotować w syropie z dodatkiem odrobiny wanilii. Ugotowane owoce osaczyć i schłodzić. Deser będzie bardziej aromatyczny jeśli zamiast dżemu malinowego użyjemy rozgniecionych malin. Melbę można posypać obranymi ze skórki, grubo posiekanymi migdałami. Smacznego