Sposób przygotowania:
mielone duszone sposobem włoskim
Mięso oczyścić opłukać, podzielić na porcje i ugotować. Cebulę drobno pokroić i udusić na tłuszczu, dodać mąkę i smażyć na złoty kolor. Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, ząbek czosnku razem z łuską, liść laurowy, pieprz i sól, poddusić. Mięso wyjąć z wywaru, podsmażyć na tłuszczu. Włożyć z powrotem do wywaru, dodać cebulę z przyprawami i dusić do miękkości.
