Mielone w boczku

1. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy. Mięso wrzucamy do miski, dodajemy jajko, cebulę, bułkę tartą, musztardę oraz przyprawiamy do smaku. Całą masę dokładnie mieszamy. 2. Rozkłądamy plastry boczku. Na każdy z nich nakładamy po porcji mięsa, w takiej ilości, by było możliwe zwinięcie roladki. Zawijamy. 3. Na patelni rozgrzewamy olej, po czym kładziemy zawijańce łączeniem do dołu. Obsmażamy na niezbyt dużym oleju, aż boczek się zarumieni, a mięso będzie gotowe.