Mielone z pietruszką, papryką i serem

Przygotowanie masy:

Do zmielonej łopatki wbić jajko, dodać pokrojoną w drobną kostkę cebulkę, posiekaną natkę, sól, pieprz oraz 1,5 łyżki bułki tartej. Dokładnie zagnieść.

Formowanie kotletów:

Formować kotlety, spłaszczyć je w dłoni, ułożyć na każdym plaster żółtego sera (tak by nie wystawał) oraz pasek papryki. Zagnieść kotleta i panierować w bułce w tartej.

Smażenie kotletów:

Smażyć aż się zrumienią na rozgrzanym oleju (na średnim ogniu) po 6 minut z każdej strony.