Mielone z pietruszką

Umyte mięso mielimy przez maszynkę. Cebulę obieramy i siekamy na drobno. Bułkę moczymy w mleku i odciskamy. Pietruszkę myjemy i siekamy. Do zmielonego mięsa dajemy odciśniętą bułkę, jajko, posiekaną pietruszkę i przyprawy. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Następnie formujemy kotleciki obtaczamy je w bułce tartej i na rozgrzanym oleju smażymy je z dwóch stron.