Mięsne babeczki ze szpinakiem

Filet z kurczaka kroję na mniejsze kawałki (nie muszą być równe) i rozbijam tłuczkiem. Doprawiam solą, pieprzem i papryką czerwoną.

Szpinak myję, osuszam recznikiem papierowym. Ser żółty kroję w drobną kostkę.

Foremki silikonowe do muffinek wykładam mięsem następnie kładę szpinak i ser.

Przykrywam drugim kawalkiem mięsa. Posypuję solą.

Piekę w piekarniku ok 30 min w 180 stopniach. Podaję na ciepło.