Mięsne kluseczki w pomidorkach

Kuskus zalać 1 łyżką wrzącej wody, pozostawić do napęcznienia. Zmielić lub drobno posiekać mięso, wymieszać z kaszą, uformować niewielkie kuleczki, lekko posolić. W rondelku rozgrzać oliwę z oliwę z oliwek, dodać startą włoszczyznę, a po chwili dodać 3-4 łyżki przegotowanej wody i pokrojone w kostkę pomidory. Dusić pod przykryciem ok. 10 minut. Do sosu dodać mięsne kuleczki i gotować jeszcze 10 minut.