Mięso wieprzowe w cebulowym sosie

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w kostkę, obtoczyć w mące, obrumienić na rozgrzanym smalcu. Dodać posiekaną cebulę, podsmażyć. Przełożyć do rondla, oprószyć mieloną papryką, wlać odrobinę wody i dusić pod przykryciem do miękkości. Po upływie pół godziny do mięsa wsypać oczyszczoną z nasion i pokrojoną w kostkę paprykę. Do miękkiego mięsa dodać koncentrat pomidorowy, zagotować. Następnie zdjąć z ognia, wymieszać ze śmietanką, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać z pieczywem, ryżem, kaszą lub z ziemniakami i surówką.