Miętowa marchew

Marchewki umyć, oskrobać, grubsze przepołowić wzdłuż. Cebule i czosnek drobno pokroić. Czosnek i cebule zeszklić na oliwie. Dodać marchew, posolić, przykryć, dusić 10 minut na małym ogniu. Odkryć, posypać cukrem, dusić dalsze 5 minut, zmieszać z sokiem z cytryny, doprawić pieprzem, wystudzić.