Miętowe naleśniki z jagodowym twarożkiem

Jagody rozgniatamy widelcem razem z cukrem a następnie mieszamy lub miksujemy z twarogiem, odstawiamy.

Naleśniki:

Miętę drobno siekamy, odkładamy. W misce miksujemy razem: mąkę, jajko, oliwę, cukier, mleko, wodę. Na koniec dodajemy posiekaną miętę i miksujemy do połączenia. Ciasto na naleśniki odstawiamy na 30 minut.

Następnie na rozgrzanej patelni smażymy rumiane naleśniki.

Każdy naleśnik smarujemy łyżką twarogu jagodowego i składamy.