kleopatra1982

kleopatra1982

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 33]

Naleśniki na słodko z sosem borówkowo - jagodowym

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 4/5 głosów: 2

Naleśniki te kojarzą mi się z latem i wakacjami u mojej babci, która zawsze robiła mi je przyrządzała po spacerze w lesie.

Naleśniki na słodko z sosem borówkowo - jagodowym Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Naleśniki na słodko z sosem borówkowo - jagodowym

 

  • Naleśniki:
  • mąka 1,5 szklanki
  • jajka 2 sztuki
  • cukier waniliowy 2 łyżeczki
  • mleko 1 szklanka
  • woda mineralna 1 szklanka
  • olej do smażenia naleśników
  • Masa do naleśników:
  • ser półtłusty 40 dag
  • jajko 2 sztuki
  • cukier waniliowy 1 opakowanie
  • sól szczypta
  • Sos do naleśników
  • borówka amerykańska 20 dag
  • jagody 20 dag
  • cukier 1 łyżka
  • jogurt naturalny gęsty 40 dag

Sposób przygotowania:

Naleśniki na słodko z sosem borówkowo - jagodowym
Mleko mieszamy z wodą i wbijamy jajka. Następnie wsypujemy mąkę i cukier waniliowy. Całość miksujemy na jednolitą masę. Naleśniki smażymy na rozgrzanej patelni posmarowanej odrobiną oleju na złoty kolor. W międzyczasie przygotowujemy masę serową. Ser miksujemy z cukrem waniliowym i żółtkami. Białka jaj ubijamy na sztywną pianę z szczyptą soli. Następnie ubitą pianę przekładamy do ser i mieszamy. Sos do naleśników. Jogurt naturalny mieszamy z borówką i jagodami oraz cukrem. Część owoców rozgniatamy widelcem. Dokładnie mieszamy. Na usmażone naleśniki nakładamy masę serową i składamy naleśniki w trójkąty. Przekładamy na patelnię i smażymy na małym ogniu z obydwu stron. Przekładamy na talerz i polewamy sosem. 
Naleśniki na słodko z sosem borówkowo - jagodowym
Naleśniki faszerujemy masą serową i podsmażamy z obydwu stron na złoty kolor
Naleśniki na słodko z sosem borówkowo - jagodowym
Serek mieszamy z ubitą pianą na sztywno