Di bloguje

Di bloguje

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1374]

Naleśniki z serem i borówkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
  • KALORIE: 280
         
ocena: 5/5 głosów: 1

To idealna propozycja nie tylko dla naleśnikożerców. Uwielbiam je obsmażać na maśle i jeść póki są ciepłe. Naleśniki z serem możecie komponować z dowolnymi owocami, lecz u mnie ostatnio królują właśnie borówki.

Naleśniki z serem i borówkami Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Naleśniki z serem i borówkami

Około 8 sztuk o średnicy 18-20 cm; placki naleśnikowe:

  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki mleka (1 szklanka = 250 ml)
  • 1/3 szklanki wody gazowanej
  • około 3/4 szklanki mąki pszennej (ew. mniej)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 szczypta soli
  • 1 łyżka oleju/roztopionego masła

Nadzienie:

  • 200 g twarogu (użyłam półtłustego)
  • 1 żółtko (opcjonalnie)
  • 1-1,5 łyżki cukru/ksylitolu (do smaku)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1-2 łyżki śmietany/jogurtu
  • około 100g borówek

Ponadto:

Opcjonalnie do podania:

Sposób przygotowania:

Naleśniki z serem i borówkami

Placki naleśnikowe:

Naleśniki z serem i borówkami
Olej w cieście sprawia, że placki nie przywierają.

Jajko roztrzepać z wodą, mlekiem oraz szczyptą soli i następnie dokładnie połączyć z mąką i cukrem lub ksylitolem oraz z cukrem waniliowym.

Na końcu dodać olej lub roztopione masło i delikatnie rozprowadzić go/je za pomocą łyżki.
(Idealne ciasto na naleśniki powinno spływać po łyżce zostawiając jednolitą smugę.)

Na uprzednio rozgrzaną patelnię rozprowadzić cienką warstwę ciasta.

Placki smażyć obustronnie.

Nadzienie:

Naleśniki z serem i borówkami
Twarożek można dosłodzić według własnych preferencji.

Twaróg utrzeć z cukrem lub ksylitolem, cukrem waniliowym, śmietaną lub jogurtem oraz można również z żółtkiem.

Nadziewanie:

Naleśniki z serem i borówkami
Ilość borówk to również rzecz gustu. Ja dodawałam po około 5 sztuk na mały placek.

Na każdym z naleśników należy położyć po trochę nadzienia i ułożyć na nim borówki.
Placki zwinąć.

Obsmażanie:

Naleśniki z serem i borówkami
Ten etap można pominąć.

NAdizane naleśniki obsmażyć na maśle.

Podanie:

Naleśniki z serem i borówkami
Naleśniki można podawać z ulubionymi dodatkami.

Naleśnik podawać z ulubionymi dodatkami.