Sposób przygotowania:
Mini omlety z dżemem
Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Stopniowo dodajemy po jednym żółtku oraz olej. Na końcu mieszamy z przesianą mąką i pieprzem. Smażymy na małej patelce śr. 10 cm na rumiany kolor. Gotowe omlety przekładamy dżemem truskawkowym. Podajemy na ciepło ze szklanką mleka lub kakaa.
