Mini omlety z miodem

Oddzielam białka od żółtek. Białka ubijam na sztywno z odrobiną soli. Następnie dodaję żółtka i dwie łyżki mąki oraz mleka. . Miksuję na gładka masę . Na rozgrzany olej kładę niewielkieMozna usmażyć jednego dużego omleta. Wtedy trzeba delikatnie go przewracać. Podaję polane miodem lub z konfiturą. Można także posypać cukrem pudrem.