Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 339]

Mini pączusie serowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Pyszne pączusie dla początkujących- szybkie i na pewno zawsze się udadzą. Ich podstawa to serki homogenizowane. Idealne na karnawał.

Mini pączusie serowe

Składniki:

Mini pączusie serowe

 

  • 450 g smalcu
  • 400 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 8 jaj
  • 4 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 30 g cukru wanilinowego
  • 4-5 łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania:

Mini pączusie serowe
1. Do głębokiej miski przesiać mąkę, wrzucić serek i  jajka, dodać cukier wanilinowy i proszek do pieczenia. Dokładnie wymieszać, tak by powstała gładka masa bez grudek.

2. Smalec roztopić w głębokiej patelni lub w garnku, zaczekać, aż dobrze się rozgrzeje.

3. Za pomocą dwóch łyżek formować kulki z ciasta: Na łyżkę nabrać ciasto (około 3/4 łyżki) i wyrównać kulkę drugą łyżką. Ostrożnie zgarniać ciasto na patelnię z rozgrzanym smalcem.

4. Pączki smażyć partiami, w odstępach, nie mogą się posklejać (rosną na patelni) przez około 2-3 minuty z każdej strony (do zrumienienia) na wolnym ogniu. Wyjmować łyżką cedzakową, odsączać na papierowym ręczniku.

Gotowe posypać cukrem pudrem. Smacznego!