Pączusie serowe z rodzynkami na szybko

Z sera białego, mąki pszennej, masła, cukru, cukru waniliowego, śmietany, jaja, rodzynek i sody zagnieść ciasto. Jeśli ciasto będzie się za bardzo kleiło do rąk należy dodać więcej mąki( ja używałam Szymanowskiej). Ciasto rozwałkować i wykrawać małe kółeczka( np. kieliszkiem lub literatką). Tłuszcz rozgrzać w garnku i smażyć na nim pączusie z obu stron na złoto. Pączusie posypać cukrem pudrem.