Mini placki ziemniaczane z piekarnika.

Pieczarki kroimy w półplasterki i na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy do miękkości. Cebulę kroimy w piórka i także podsmażamy na złoto. Parówki kroimy w cieniutkie plasterki i także podsmażamy na patelni. Wszystko razem mieszamy w większej misce. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce na dużych oczkach. Na patelni po pieczarkach przesmażamy ok.10 minut starte ziemniaki, cały czas mieszając. Następnie dodajemy do reszty składników w misce. Następnie wbijamy jajka oraz dodajemy przyprawy i natkę, wszystko szybko i dokładnie mieszamy. Tak powstałą masę przekładamy do kokilek lub foremek na muffinki. Pieczemy ok. 15 minut w 200 stopniach. Smacznego :)