Sposób przygotowania:
Mini serniczki z konfiturąPrzygotowanie spodu do serniczków
Herbatniki rozdrabniam blenderem, następnie dodaję do nich rozpuszczone masło. Całość mieszam. Formę na muffinki wykładam papilotkami. Do każdej nakładam rozdrobnione ciasteczka, ugniatam aby stworzyć bardziej zwarty spód.
Przygotowanie masy serowej
Do miski wbijam jajka, dodaję cukier puder i miksuję całość na puch. Kolejno dodaję ser i budyń (proszek). Całość miksuję (tylko do połączenia składników). Serową masę przekładam na ciasteczkowy spód.
Tak przygotowane mini serniczki piekę w nagrzanym do 170 stopni piekarniku (na środkowym poziomie) przez około 25-30 minut. Po wystudzeniu wkładam do lodówki na minimum 1 godzinę. Po schłodzeniu nakładam konfiturę i dowolnie zdobię.
