Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

20 gru 2016 18:45
4

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne, małe serniczki z makiem w formie babeczek, idealne na Święta Bożego Narodzenia. Można, by powiedzieć, że to ciastka 3w1 :)

Składniki:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

Kruche ciasto:

3 szklanki mąki pszennej,
2 żółtka,
1/2 szklanki cukru,
200 g margaryny lub masła,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
łyżka octu.

Masa makowa i serowa:

400 g masy makowej,
600 g białego półtłustego twarogu,
3/4 szklanki cukru,
skórka z 1 cytryny,
3 jajka,
łyżka budyniu śmietankowego.

Sposób przygotowania:

Mini serniczki z makiem na kruchym cieście

ETAP 1:

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, dodać cukier, ocet, żółtka i posiekane masło. Zagnieść kruche, gładkie ciasto.

Owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.

Następnie 1/3 ciasta zostawić w lodówce, resztą wylepić dno oraz boki natłuszczonych i wysypanych bułką tartą foremek na babeczki. Nakłuć widelcem.

Zobacz film: Babeczki z malinami

ETAP 2:

Na dnie każdej babeczki nałożyć po łyżce masy makowej.

ETAP 3:

Twaróg zmielić, dodać do niego całe jajka, cukier, skórkę z cytryny startą na drobnych oczkach oraz sproszkowany budyń. Dokładnie zmiksować. Masą napełniać babeczki. Resztę ciasta rozwałkować, foremką do ciasteczek wycinać ciastka w kształcie gwiazdek.

Układać na wierzchu każdej babeczki.

Piec około 40 -50 minut w temp. 170st. Ostudzić. Przed podaniem można oprószyć cukrem pudrem.