Mini tarty z kremem cytrynowym

Składniki na ciasto szybko zagniatamy i chowamy do lodówki na pół godziny. Następnie odkrawamy część ciasta i po rozwałkowaniu na dość cienką strukturę wycinamy foremkami pożądanej wielkości okręgi. Okręgi powinny być odrobinę większe niż obwód górnej krawędzi foremki. Ciasto dociskamy do foremki a już gotowe wkładamy do rozgrzanego, do 170 stopni piekarnika na 12 minut. Składniki na krem miksujemy na jednolita masę. Wypełniamy ostudzone spody mini tart. Posypujemy czekoladą, przechowujemy w lodowce