mizeria pasteryzowana

Ogórki obrać , pokroić w plastry , zasypać solą i pieprzem (według własnego uznania) . Kwasek rozpuścić w wodzie i wlać do ogórków , odstawić na godzinę . Ogórki włożyć do słoików i zalać wodą z moczenia . Pasteryzować 20 minut . sposób 2 : 1 kg ogórków sól , pieprz 3 łyżki octu 10% 1 łyżeczka cukru 1.5 szkl. wody Obrane i pokrojone w plastry ogórki zasypać solą i pieprzem , wymieszać , ułożyć w słoikach (dość ciasno) . Zalać gorącą zalewą (woda , ocet , cukier) . Pasteryzować 20 minut .