Mizeria z marchewką

Do garnka wlej 3 litry wody, dodaj szklankę octu, wsyp sól oraz cukier, zalewę doprowadź do wrzenia. Gotuj tak długo, aż cukier się rozpuści, odstaw zalewę do wystudzenia. Ogórki obierz ze skórki i pokrój w plasterki. Obrane cebule pokrój w krążki, marchew zetrzyj na tarce o grubych oczkach, natkę posiekaj. Wszystkie warzywa wymieszaj i ciasno ułóż w słoikach. Zalej zimną zalewą. Na wierzch każdego słoika ułóż kilka ziaren pieprzu. Słoiki z mizerią szczelnie zamknij i pasteryzuj we wrzątku ok. 10 min.