Młoda kapusta w towarzystwie pangi

Kapuste szatkujemy, pluczemy i z niewielka iloscia wody wstawiamy na gaz. Obficie solimy. Gotujemy na małym ogniu do momentu aż kapusta zrobi się miękka. Na patelni przesmażamy cebulkę, pomidory kroimy w kostkę. Łączymy wszystko z kapustą. Przyprawiamy , wciskamy czosnek, dolewamy jeszcze oleju żeby nabrała smaku i dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Pięć minut przed podaniem dodajemy posiekany drobno koperek. Cząber radzę też dodac dopiero na koniec, aby danie nie dostało goryczki. Rybę nacieramy przyprawą, przysypujemy mąką razową i smażymy. W połączeniu z kapustą smakuje wyśmienicie. Podawać z kaszą gryczaną lub ryżem brązowym.