WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1514]

Młoda kapusta z kiełbaską i schabem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Młoda kapusta duszona z mięsem wieprzowym ze schabu i kiełbaską cienką z dużą ilością koperku i dodatkiem papryki słodkiej w proszku.

Młoda kapusta z kiełbaską i schabem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Młoda kapusta z kiełbaską i schabem

 

  • 1 główka kapusty
  • 500 g schabu wieprzowego
  • 1 pętko cienkiej kiełbaski
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 1 łyżeczka mąki pszennej
  • 1 łyżeczka płaska papryki słodkiej w proszku
  • pęczek koperku
  • sól pieprz
  • olej do smażenia

Sposób przygotowania:

Młoda kapusta z kiełbaską i schabem

ETAP 1:

Kapustę opłukać. Usunąć głąb a resztę drobno poszatkować. Przełożyć kapustę do dużego garnka. Wlać ok. 1 szkl. wody i dusić kapustę.

W międzyczasie pokroić w drobną kostkę mięso ze schabu i przesmażyć na oleju do zrumienienia. Dodać do kapusty.

Tak samo pokroić kiełbaskę i ją też przesmażyć. Dodać do kapusty. Cebulę obrać drobno posiekać i przesmażyć na maśle.

Gdy się podsmaży dodać mąkę i paprykę i zrobić zasmażkę.

Zasmażkę przełożyć do kapusty. Kapustę doprawić jeszcze solą i pieprzem.

Wrzucić posiekany koperek. Kapustę dusić aż zarówno kapusta jak i mięso będą mięciutkie.

Młoda kapusta z kiełbaską i schabem
Kapusta młoda po uduszeniu z mięsem i przyprawami.