Sposób przygotowania:
Oszukane schabowe z mortadeliETAP 1:
Mortadelę taką grubą pokroić na plastry o grubości ok. 4-5 milimetrów. Jajko wybić do miseczki. Wsypać szczyptę soli i pieprzu czarnego mielonego.
Roztrzepać jajko z przyprawami. Kilka łyżek bułki tartej wysypać na drugi talerz.
Plasterki mortadeli maczać najpierw w jajku a potem w bułce tartej. Na dużej patelni rozgrzać olej i na gorący ułożyć opanierowane oszukane kotlety.
Smażyć kotlety z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu wyłożyć kotlety na ręcznik papierowy żeby odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Podawać np. ze świeżym pieczywem i ketchupem lub z surówką.
