Młoda kapusta zasmażana.

Kapustę poszatkować i przelać na cedzaku wrzącą wodą. W garnku podsmażyć drobno pokrojoną w kostkę cebulę z 2 łyżkami masła, następnie wsypać sparzoną kapustę, dodać pokrojony koper, magę, kostkę wołową, sól i pieprz do smaku. Jak kapusta będzie miękka dodać szczyptę kwasku cytrynowego lub 1 łyżkę octu. Zasmażka: Jedną łyżkę masła rozpuścić na patelni, dodać jedną łyżkę mąki i wszystko razem wymieszać, chwilkę podsmażyć. Gotową zasmażkę dodać do gotującej się kapusty, wszystko razem wymieszać i chwilkę gotować.