Justi2401

Justi2401

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 339]

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 8
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Pyszne i sycące danie jednogarnkowe z młodej kapusty idealne na obiad dla głodnego Męża wracającego z pracy :)

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami

Składniki:

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami

 

  • 1 duża główka młodej kapusty
  • 1 pęczek koperku
  • 1 pęczek młodej marchewki
  • 1 duża cebula
  • 0,5 kg ulubionej kiełbasy
  • 0,5 kg schabu bez kości
  • 5 pomidorów
  • 1 łyżka przyprawy do wieprzowiny
  • sól, świeżo zmielony pieprz kolorowy
  • olej do smażenia
  • 0,3 l wody
  • 200 g śm

Sposób przygotowania:

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami

Przygotowanie kapusty:

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami
Poszatkowana i umyta kapusta gotowa do gotowania

Z kapusty usunąć wierzchnie liście, przekroić na pół, następnie na ćwiartki, usunąć głąb, poszatkować, opłukać na durszlaku pod wodą, wrzucić do garnka, zalać wodą gotować 15 minut od czasu do czasu mieszając.

Smażenie mięsa i kiełbasy:

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami
Cebulka, kiełbasa i schab w trakcie obsmażania

W tym czasie na patelni z rozgrzanym olejem zeszklić pokrojoną w kostkę cebulkę, dodać pokrojony w kostkę, obtoczony w przyprawie do wieprzowiny schab, oraz pokrojoną w plasterki kiełbasę.

Smażyć 5-7 minut od czasu do czasu mieszając. Dodać do kapusty.

Kończenie dania:

Młoda kapusta ze schabem, kiełbasą i pomidorami
Młoda kapusta z mięsem, marchewką i pomidorami w trakcie gotowania

Pomidory sparzyć we wrzątku, obrać ze skórki, pokroić w kostkę, dodać do kapusty.

Dodać także startą na dużych oczkach marchew, dokładnie wymieszać, gotować pół godziny. Po tym czasie dodać śmietanę, doprawić obficie solą i pieprzem, gotować jeszcze 5 minut na wolnym ogniu.

Dodać drobno posiekany koperek, wymieszać i podawać. Smacznego!