Młode marchewki gotowane na parze z rukolą i fetą

Marchewki cienko oskrobać, umyć.

Gotować na parze do miękkości.

Fetę pokruszyć.

Na talerze wyłożyć porcję rukoli oraz parę marchewek.

Danie polać olejem z płatkami chili lub w wersji łagodnej oliwą z oliwek, oprószyć świeżo mielonym pieprzem cytrynowym.

Wierzch posypać pokruszoną fetą.

Sałatkę podawać jako dodatek do mięs czy ryb lub jako samodzielne danie.