Młode ziemniaki w mundurkach

Ziemniaki szorujemy szczoteczką pod bieżącą wodą. Jakieś głębsze oczka lub skaleczenia należy wyciąć nożem. Tak przygotowane ziemniaki dokładnie osuszamy. W kubeczku mieszamy składniki na marynatę. Układamy na blasze i każdy dokładnie smarujemy marynatą. Wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 220 stopni) i pieczemy aż wykałaczka będzie swobodnie wchodzić. Dobrze jest co jakiś czas potrząsnąć blachą aby ziemniaki nie przywarły do spodu. Podajemy jako dodatek do dań mięsnych lub z samą surówką. Solimy sobie indywidualnie na talerzu, wcześniejsze solenie powoduje że z ziemniaków wydobywa się woda, a to nie sprzyja ich pieczeniu.