Młode ziemniaki z grilla z mozzarellą

Ziemniaki dokładnie umyłam, nakłułam nożem i ugotowałam w mikrofalówce przy użyciu opcji 'jacket potato'. Przekroiłam na pół, wydrążyłam łyżeczką dziurki. Posoliłam i nałożyłam w dziurki mozzarellę. Posypałam papryką ostrą. Piekłam na grillu aż ser się roztopiłam. Przed podaniem posypałam szczypiorkiem. Idealnie pasował do ziemniaczków sos czosnkowo-koperkowy.