jaga85

jaga85

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1974]

Młode ziemniaki z ogórkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Odgrzewane młode ziemniaki smakują pysznie. Dziś polecam ich połączenie z chrupiącymi ogórkami i cebulką.

Młode ziemniaki z ogórkiem Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Młode ziemniaki z ogórkiem

SKŁADNIKI

  • Około 15 małych, młodych ziemniaków,
  • 3 ogórki gruntowe,
  • 0,5 czerwonej cebuli,
  • 2 łyżki majonezu,
  • 1 płaska łyżka musztardy francuskiej,
  • Pęczek szczypioru,
  • Olej,
  • Świeżo mielony kolorowy pieprz do smaku,
  • Sól do smaku
  • Natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Młode ziemniaki z ogórkiem

ETAP 1

Młode ziemniaki z ogórkiem
Ugotowane i ostudzone ziemniaki kroimy w plasterki

Ziemniaki obieramy i gotujemy. Gotowe odcedzamy i studzimy.
Zimne kroimy w plasterki.

ETAP 2

Młode ziemniaki z ogórkiem
Przygotowane plasterki obsmażamy

Tak przygotowane porcjami obsmażamy na patelni grillowej z dodatkiem niewielkiej ilości oleju.

ETAP 3

Młode ziemniaki z ogórkiem
Ogórki i szczypior odpowiednio rozdrabniamy

Między czasie ogórki kroimy w plastry, a szczypior siekamy. Gotowe ziemniaki zdejmujemy z patelni, a na pozostałym tłuszczu przysmażamy pokrojony szczypior.

ETAP 4

Młode ziemniaki z ogórkiem
Ogórki i ziemniaki dodajemy do szczypioru

Do przysmażonego ponownie dodajemy ziemniaki oraz pokrojone ogórki i pokrojoną w paseczki cebulę.

ETAP 5

Młode ziemniaki z ogórkiem
musztardę łączymy z majonezem

Całość mieszamy. W miseczce łączymy majonez z musztardą. Wymieszane składniki dodajemy do sałatki. Sałatkę ostatecznie doprawiamy do smaku i podajemy.