Mój jabłecznik

cukier puder utrzeć z olejem, do płynnej masy dodawać po całym jajku /bez skorupki:)/ i ucierać dalej, Mąkę przesiać na sicie razem z proszkiem do pieczenia oraz mączką ziemniaczaną i stopniowo dodawać do ucieranej masy. Ciasto podzielić na dwie części. Jedną wyłożyć i rozprowadzić na prostokątnej blasze wyłożonej papierem, na to jabłka /ja daję gotowe ze słoika z Lidla/ i na to druga część ciasta . Pieczemy w średni nagrzanym piekarniku na ok. 180C 40-50 minut. Pyszne na ciepło i na zimno...ja posypuję cukrem pudrem- można podawać z bitą śmietana... smacznego!