Mój rosół wołowo-drobiowy

Do około 5 ltrów wody wkładamy wypłukane żebra wołowe oraz porcje rosołową. Gotujemy na małym ogniu około 1 godziny. Po tym czasie dokładamy warzywa opłukane i obrane tj: marchew, pietruszka korzeń, kapusta włoska, por, kawałek selera. Cebule przekrawamy na pół i przypalamy na suchej patelni i dokładamy do wywaru. Przyprawiam solą, pieprzem w kulkach oraz 2-3 łyżki magi w płynie. Od tego czasu gotujemy jeszcze około 1 godziny. Po zaprzestaniu już gotowania można skropić rosół odrobiną zimnej wody żeby sie sklarował. Najlepiej podawać z makaronem krajanka i posypać obficie natka pietruszki.