Mój stek wieprzowy z cebulką

Mięso dać do miski i doprawić solą i pieprzem dosć mocno. Wyrobić dokładnie na gładka mase, jeżeli mięso jest za twarde można dodać trochę zimnej wody. Z tak przygotowanego mięsa formujemy małe okrągłe kotlety, zpłaszczamy je i obtaczamy w mące pszennej. Na rozgrzany tłusz najlepiej smalec kładziemy kotlety i smażymy powoli na złoty kolor. Na osobnej patelni rozgrzewamy margarynę i kładziemy pokrojoną w piórka cebulę. Doprawiamy ją solą i smażymy na lekko rumiany kolor. Gdy steki mamy usmażone kładziemy na wierzch podsmażona cebulę i podajemy najlepiej z ziemniakami.