Sposób przygotowania:
moje placki z cukinii.
Cukinie ścieramy na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Z jajek oddzielamy żółtka od białek które łączymy z cukinią. Białka natomiast ubijamy na sztywno. Łączymy cukinie z otrębami, trawą cytrynową i mieszamy dokładnie. Doprawiamy solą i pieprzem. Następnie delikatnie dodajmy pianę i mieszamy. Smażymy na patelni na oleju placuszki na złoty kolor.
