Sposób przygotowania:
Morelowy omlet by Noruas
W miseczce ubijamy białko na sztywną pianę. Dodajemy mąkę i żółtko. Ubijamy jeszcze chwilę. Rozgrzewamy patelnię. W tym czasie morele myjemy i tniemy w plastry. Nakładamy ciasto na patelnię. Układamy morele, posypujemy ziarenkami, orzechami i żurawiną. Smażymy na patelni. Na chwilę przewracamy na drugą stronę.