Morelowy sos z rodzynkami

10 mar 2011 11:48

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Składniki:

Morelowy sos z rodzynkami

3/4 szklanki drobno pokrojonych suszonych moreli
1 łyżeczka startej skórki z cytryny
3/4 szklanki świeżego soku z cytryny
3/4 szklanki posiekanego kandyzowanego imbiru
pół łyżeczki ostrej papryki w płatkach
pół szklanki cukru
pół szklanki rodzynek
1 szklanka wody
3 szklanki świeżych owoców żurawiny
1 kwaśne jabłko

Sposób przygotowania:

Morelowy sos z rodzynkami

Obrać jabłko, usunąć gniazdo nasienne, pokroić na kawałki. Wymieszać morele z cukrem, rodzynkami i wodą. Zagotować. Zmniejszyć ogień i gotować jeszcze 5 minut. Wsypać jajko, żurawinę i skórkę cytrynową. Gotować 10 minut. Doprawić sokiem z cytryny i ostrą papryką. Podawać na zimno.