Sposób przygotowania:
Mortadela w jajku
Na początek zrobimy panierkę. Od jajka oddzielamy żółtko od białka, z białka ubijamy pianę dodajemy do tego żółtko i mąkę, przyprawiamy solą i startą gałką, wszystko razem mieszamy. Plasterki mortadeli obieramy ze skórki obtaczamy w mące a następnie maczamy we wcześniej przygotowanej panierce i smażymy z obu stron na złoto. Podawać na ciepło;)
