kuchenny świat

kuchenny świat

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1233]

Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zapraszam na pyszne muffinki z truskawkami. Przygotowane na śmietanie z dodatkiem płatków owsianych i mąki orkiszowej. Polecam.

Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami

 

  • 5 łyżek kwaśnej śmietany 18 %
  • 1 jajko
  • 1 białko
  • 2 łyżki oleju
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki płatków owsianych
  • 1 szkl mąki orkiszowej
  • 1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 10 truskawek
  • cukier puder do posypania
  • silikonowe foremki

Sposób przygotowania:

Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami
Truskawki myjemy i odsączamy z wody. Do miski przekładamy śmietankę, olej, cukier puder, płatki owsiane, wybite jajko i białko. Mieszamy i odstawiamy na 15 minut.

W międzyczasie od truskawek odrywamy szypułki i kroimy na mniejsze kawałki. Do ciasta wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia, ponownie mieszamy. Ciasto przekładamy do silikonowych foremek do 3/4 wysokości. Pokrojone truskawki lekko wciskamy w ciasto i przekładamy foremki z ciastem na blaszkę.

Wstawiamy muffinki do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 35 minut. Muffinki wyjmujemy z foremek i studzimy, przed podaniem posypujemy cukrem pudrem.
Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami
W misce mieszamy śmietanę, jajko, białko, cukier, płatki, olej.
Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami
Przygotowane ciasto przekładamy do silikonowych foremek.
Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami
Umyte i bez szypułek truskawki kroimy na kawałki.
Muffinki orkiszowo - owsiane z truskawkami
Do ciasta wkładamy pokrojone truskawki i pieczemy.