Muffinki z jagodami i porzeczkami

Mąkę przesiewam z proszkiem i solą do miski, mieszam z cukrem. W drugiej misce roztrzepuję jajka z mlekiem i olejem. Porzeczki obieram z ogonków, myję i osuszam dokładnie. Jagody także myję i pozostawiam do osuszenia. Suche składniki łączę z mokrymi, dokładnie mieszam, ale tylko do połączenia się składników - nie miksuję za długo. Ciasto kładę za pomocą łyżki do 3/4 wysokości papilotek ułożonych w formie na muffiny. Na wierzch wykładam jagody i porzeczki. Piekę muffiny około 20 minut w 190°C.