renatka1

renatka1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 558]

Muffiny kokosowo - pomarańczowe

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 12
         
ocena: 4/5 głosów: 8

Mięciutkie, słodkie i rozpływające się w ustach muffinki. Dodatek blanszowanej skórki pomarańczowej nadaje specyficznego aromatu.

Muffiny kokosowo - pomarańczowe

Składniki:

Muffiny kokosowo - pomarańczowe

 

  • 150 gram masła
  • 2 jajka
  • 100 ml kefiru
  • 100 gram cukru trzcinowego
  • 5 łyżek wiórek kokosowych
  • 4 łyżki otrąb żytnich
  • 100 gram maki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki skórki pomarańczowej blanszowanej.

Sposób przygotowania:

Muffiny kokosowo - pomarańczowe

Etap 1

Muffiny kokosowo - pomarańczowe
Do miski wsypać składniki sypkie i wymieszać.

Do miski wsypać mąkę, otręby, wiórki i proszek do pieczenia, wymieszać.

Etap 2

Muffiny kokosowo - pomarańczowe
Masło musi być miękkie aby dobrze utarło się z cukrem.

Miękkie masło utrzeć z cukrem trzcinowym na pulchną masę.

Etap 3

Muffiny kokosowo - pomarańczowe
Dalej ucierając dodawać kefir, ucierać nadal.

Następnie podczas ucierania dodać kefir.

Etap 4

Muffiny kokosowo - pomarańczowe
Dodawać suche składniki, jajko i skórkę pomarańczową.

Następnie dodawać jajka, i suche składniki, a na końcu wymieszać z skórką pomarańczową.

Etap 5

Muffiny kokosowo - pomarańczowe
Nakładać gotowe ciasto do papilotek i piec w 180 stopniach.

Łyżka do lodów nakładać ciasto do papilotek, piec w 180 stopniach przez ok. 20 minut.