Mufinki brązowe

Nastawić piekarnik na 215 - 220 stopni C. Przesiać przez sito składniki suche - mąkę, sól, sodę i proszek do pieczenia. W osobnej misce ubić masło z cukrem, dodać jajko i mleko i wymieszać dobrze. Następnie dodać mąkę i połączyć składniki ręcznie mieszając niezbyt długo. Nałożyć trochę ciasta do papierków mufinowych, wycisnąć trochę galaretki w środek i przykryć ciastem. Piec 15 do 20 minut, do suchego patyczka, zwykle 15 min. wystarczy. Udekorować ubitą śmietaną i galaretką truskawkową.