Mufinki o zapachu cynamonu

Do miski wbijamy jajko, wlewamy maslankę i olej mieszamy. Do drugiej miski wsypujemy mąkę,cukier,proszek do pieczenia,sodę,przyprawę do pierników,cynamon,skórkę cytrynową i starte na tarce jabłko wymieszać.Do miski z płynnymi składnikami wsypujemy suche mieszamy.Foremkę na mufinki wykładamy papierowymi papilotkami dajemy ciasto.Na górę kazdej mufinki sypiemy migdały .Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika 175 st i pieczemy 25 minut