Mule z curry w piwie

Mule przekładamy do miski zalewamy zimną wodą, dokładnie myjemy każdą muszelką, wyrzucając od razu wszystkie te mule, które są otwarte. Na głęboką patelnie (koniecznie z przykrywką ! ) wlewamy oliwę i przesmażamy na niej posiekaną w drobną kostkę cebulę i czosnek. Kiedy cebula będzie już miękka dodajemy curry i przesmażamy wszystko razem minutę. Na patelnie wkładamy mule,, wlewamy piwo i śmietankę, przykrywamy patelnie wstrząsamy gotujemy 2 minuty. Odkrywamy , przykrywamy znowu wstrząsamy patelnia i gotujemy mule kolejne 3 minuty. Mule przekładamy na talerz ( wszystkie mule, które mają tym razem zamknięte muszle wyrzucamy ) , polewamy sosem i serwujemy najlepiej z chrupiącym bagietką i schłodzonym piwem.