Mus jabłkowy bez cukru

Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na kawałki /nie musisz robić tego szczególnie starannie/. Obrane skrop sokiem wyciśniętym z cytryny, aby nie ciemniały. Do rondla z grubym dnem wlej wodę, dodaj jabłka, przykryj rondel pokrywką i doprowadź do wrzenia. Następnie przestaw na najmniejszy palnik i praż na wolnym ogniu, aż jabłka się rozpadną. Odkryj rondel i mieszając praż do uzyskania odpowiedniej konsystencji. Jeśli chcesz uzyskać idealnie gładki mus, to możesz go zmiksować blenderem. Ja tego nie robiłam, bo moje jabłka rozgotowały się całkowicie. Gotowy mus przełóż do czystych słoiczków i pasteryzuj 10 minut.