Mus jarzynowy z żółtkiem

Warzywa dokładnie umyć, obrać i opłukać. Następnie jarzyny wrzucić do wrzątku i ugotować na miękko. Jajko umyć w gorącej wodzie, sparzyć wrzątkiem a następnie ugotować na twardo. Oddzielić żółtko od białka. Pół żółtka dodać do ugotowanych jarzyn. Zmiksować wszystko na papkę. Zagotować zmiksowane warzywa z żółtkiem